《廚房里有哲學(xué)家》劇情介紹
《廚房里有哲學(xué)家》是由許芝翔,吳小滿執(zhí)導(dǎo)，羅朗等明星主演的紀(jì)錄片電視劇。
《廚房里有哲學(xué)家》是一部探索烹飪與哲學(xué)相結(jié)合的紀(jì)錄片。它介紹了四位大廚的故事，他們分別來自不同的背景和文化，但都將自己的哲學(xué)理念融入到烹飪中。朗泮軒主廚是一位來自美國的大廚，他將西方的烹飪技巧與中餐的傳統(tǒng)相結(jié)合，創(chuàng)造出了獨特的味道。他的菜肴不僅僅是一道美食，更是他對文化交融的思考和探索。陳漢宗被譽為“蠔爺”，他是蠔門九式的創(chuàng)始人。他將蠔的獨特鮮美與中餐的精髓相結(jié)合，創(chuàng)造出了一系列令人驚艷的菜肴。他的烹飪技巧和對食材的敏感度，讓人們在品嘗他的菜肴時，仿佛能夠感受到大自然的美妙。劉禾森來自臺北的Linglong主廚，他將臺灣的傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代創(chuàng)新相結(jié)合，創(chuàng)造出了一種獨特的味道。他的菜肴不僅僅是一種食物，更是一種藝術(shù)品，通過他的烹飪，人們可以感受到臺灣的文化和歷史。陳建太郎是四川飯店的第三代掌門人，他將日本的精致烹飪技巧與四川菜的辣味相結(jié)合，創(chuàng)造出了一種獨特的口味。他對食材的挑選和烹飪的細致，讓人們在品嘗他的菜肴時，仿佛能夠感受到四川的熱情和活力。通過《廚房里有哲學(xué)家》，觀眾們可以進入這四位大廚的世界，感受到他們對食物的熱愛和對人生的思考。這部紀(jì)錄片展示了烹飪的藝術(shù)如何與哲學(xué)相結(jié)合，讓人們在品嘗美食的同時，思考人生的意義。
《廚房里有哲學(xué)家》別名：Find Me beyond the Kitchen，于2022-06-01在天空視頻首播，制片國家/地區(qū)為中國大陸，單集時長50分鐘，總集數(shù)4集，語言對白普通話，最新狀態(tài)完結(jié)。該電視劇評分0.0分，評分人數(shù)91人。
《廚房里有哲學(xué)家》評論
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《廚房里有哲學(xué)家》影評
唯物的此岸??！
《廚房里有哲學(xué)家》是一部電視劇紀(jì)錄片，講述了四位中餐主廚的故事。這四位主廚分別是朗泮軒主廚、蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗、Linglong主廚劉禾森和四川飯店第三代掌門人陳建太郎。他們每個人都有獨特的烹飪風(fēng)格和哲學(xué)觀點。朗泮軒主廚將烹飪視為一種藝術(shù)和哲學(xué)的表達方式，他在廚房里的每一個動作都充滿著對食材的敬畏和對生活的熱愛。蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗將廚房視為一個哲學(xué)的殿堂，通過烹飪來表達他對人生的理解。他的每一道菜肴都蘊含著他對人性和人類情感的思考。Linglong主廚劉禾森將廚房視為一個實驗室，通過不斷嘗試和創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的中餐與現(xiàn)代的烹飪技術(shù)相結(jié)合。他的烹飪藝術(shù)充滿創(chuàng)意，讓人們在品嘗美食的同時，也能感受到他對食物和生活的熱愛。四川飯店第三代掌門人陳建太郎將傳統(tǒng)的四川菜與現(xiàn)代的烹飪技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造出了獨具特色的美食。他的烹飪藝術(shù)不僅讓人垂涎欲滴，更讓人們在品嘗美食的同時，也能感受到他對傳統(tǒng)文化的傳承和創(chuàng)新的勇氣?！稄N房里有哲學(xué)家》這部紀(jì)錄片通過四位主廚的故事，讓觀眾們領(lǐng)略到了他們獨特而充滿哲學(xué)意味的烹飪藝術(shù)。觀眾們不僅可以品嘗到精心烹制的美食，還能感受到主廚們對食物和生活的熱愛，以及對人生的思考。這部紀(jì)錄片讓人們重新審視了烹飪的意義，發(fā)現(xiàn)了更多的哲學(xué)智慧。
我曾看過一本書，叫《廚房里的哲學(xué)家》，和這部片子名字類似，當(dāng)時我給出的評分并不高，應(yīng)該只有三顆星，評論寫的大概是“畢竟時代還是不同了”。
關(guān)注到這部紀(jì)錄片，也與那本書有關(guān)，正是因為名字幾乎完全的近似，在Bilibili看到央視紀(jì)錄片的推送，自然點了想看，并在昨天看完了第一集。
前五分之一，我覺得這部紀(jì)錄片恐怕代表不了央視9套一貫的水準(zhǔn)了——主人公羅朗用邪惡的狼和善良的狼做開篇，讓我覺得廚房里的主角，恐怕是雞湯。
我評價的轉(zhuǎn)變出現(xiàn)在托尼的出場，他的好朋友，一個美籍華人后代，在大火的意外中離世，羅朗清晰地記得發(fā)生意外的日子，他用英文說：“為什么是他不是我？”——英語是美國人羅朗的母語，即使在鏡頭前，我依然相信這是羅朗來自內(nèi)心最真誠的表達。（這里還有個小伏筆，連接此后在水邊的一場獲得內(nèi)心平靜的葬禮。）
“真實”是這部紀(jì)錄片在容易被誤解為雞湯的外表下，最難能可貴的東西。紀(jì)錄片的理論恐怕永遠都圍繞著真實、客觀、平衡來展開，但對著鏡頭，攝像機那邊的人，可能都會進入一種不自覺的演出狀態(tài)。第二個讓我難忘的片段是羅朗說，他去唐人街上海參觀學(xué)習(xí)，主人約法三章，著重說了“離我女兒遠一點”，導(dǎo)演在此處唯一一次以畫外音的方式突然提問：“Did you? ”，羅朗也用英語回答：“I did. ”——啞然失笑，歐，美國人。我也能確信，羅朗在片中用英文來表述的，恐怕都是內(nèi)心最真實的。
第三個打動我內(nèi)心的片段，是羅朗和那位小喇嘛的對話。羅朗即將遠行，小喇嘛問他，你還會回來嗎？羅朗說會的，但我回來是你還在嗎？小喇嘛說，我在的，我這輩都在，下輩子也在的。我無法特別準(zhǔn)確地描述我的內(nèi)心，但似乎又有一周巨大的滿足感充盈了我的內(nèi)心——我一直對下輩子是否存在持“不可知論”，但當(dāng)這輩子與下輩子一起被少年喇嘛表達出來時，真是應(yīng)證了真理的彼岸世界消逝以后，歷史的任務(wù)就是確立此岸世界的真理?。∥覂?nèi)心的充盈，恐怕來自于我沒有看到或不愿看到的缺失，小喇嘛和羅朗在此刻，是我的醫(yī)生。
第四個片段，與第一個片段有關(guān)聯(lián)，在水邊，羅朗似乎也找到了自己執(zhí)拗的原因，他依從了內(nèi)心，不作過多的劇透，新鮮感留給你們。
既然是有關(guān)美食的紀(jì)錄片，菜必然是不可少的，我對裝盤精美的菜無甚興趣，但對那個土法面包卻念念不忘，導(dǎo)演在面包那段穿插了不少拾牛糞的鏡頭，我很好奇，面包是牛糞烤出來的嗎？不管是不是，我都很想吃。
我要收回剛看紀(jì)錄片時給出的“雞湯”評價，這是一部好的紀(jì)錄片，也是一部真正展現(xiàn)自信的紀(jì)錄片。自信倒不是體現(xiàn)在美國人做中國菜，而是體現(xiàn)出了我們在紀(jì)錄片中可以涉及到的話題，我們并不再片面強調(diào)什么是真正的中國菜，我們可以聽到宗教的聲音，我們尊重餐飲商業(yè)化的價值，我們能對美國人追求中國姑娘時會心一笑。
羅朗，一個美國人，他是個廚師，精通并熱愛中國文化，于他或者于我們，這都是一種帶著浪漫的國際主義精神。中美的關(guān)系在近期有目共睹，王毅在前天說，中美關(guān)系不能再惡化下去了。怎么不惡化下去呢？公民外交也一定是有用的手段與方式——比如9套在這個時候，向我們介紹的這位游歷中國、有美籍華人和小喇嘛好友、將中國菜與中國精神內(nèi)涵一起推向國際的美國人。
