來英國以后總覺得英國人做不了什么好吃的東西 去嘗試過這里的餐廳 學(xué)校的學(xué)生餐廳 或是本地人自己做的 都實(shí)在是讓我不敢恭維 不過 看了2009 和 2010年的MasterChef and Celebrity MasterChef 發(fā)現(xiàn)英國人還是有潛力的 MasterChef里面?zhèn)鬟_(dá)了一個觀點(diǎn) 那就是他們覺得法國人在飲食上很講究 因?yàn)閹缀趺看蔚搅薴inal three都會派他們?nèi)シ▏?不是讓法國人嘗阿 就是向法國廚師學(xué)習(xí) 我不得不承認(rèn) 西方人在點(diǎn)心方面很有一套 不過正餐上感覺他們還是沒什么創(chuàng)新 比中餐好一點(diǎn)的是 食材原料看著都質(zhì)量不錯 但是他們真是沒有中國食材種類多 他們除了肉就是海鮮 就算是海鮮也就是沒刺兒的海魚和鮮貝什么的 太沒有創(chuàng)新了 居然沒見到有人做螃蟹 可見英國人是很有局限性的 因?yàn)樗麄兊氖澄锟偸且酝昴欠N 都不敢在里面有小骨頭或者刺 哎 還有就是 發(fā)現(xiàn)他們不太會做辣的東西 在他們眼里 就是印度菜泰國菜那種所謂辣 主要是他們在食物上的承受力有限 英國的食物主要其實(shí)就靠souce 還有一個缺點(diǎn) 英國的蔬菜種類實(shí)在是太太少了 而且看了這么多節(jié)目 發(fā)現(xiàn)一個問題 他們90%的蔬菜就是像沙拉那樣放在那 我看的這個無語啊 不過有一點(diǎn)就是他們太講究食物的相貌了 在中國 應(yīng)該色香味俱全 不過 哎 不說了 英國人的能做到MasterChef里面的程度已經(jīng)很好了 而且 甜點(diǎn)真的是不用說的 看著就很好吃 難怪他們都比較big 都是吃甜點(diǎn)吃的 有一點(diǎn)國內(nèi)廚師大賽可以借鑒的就是 想MasterChef學(xué)習(xí) 他們創(chuàng)造各種各樣的挑戰(zhàn) 給大廚師做飯 給學(xué)校做飯 假裝自己開的餐館做飯 在火車上做飯 去印度做飯 去法國做飯 給貴族做飯 之類之類的 花招挺多 而且評委感覺也還比較專業(yè) 就是其中到底是怎么綜合打分的就不知道了 而且介紹了參賽選手的背景阿 什么的 都挺自然的 國內(nèi)的比賽就感覺挺做作的 現(xiàn)在在等待2010 Celebrity MasterChef 的結(jié)果 不知道誰會贏 想想挺好玩的 這個節(jié)目就是在我現(xiàn)在住的樓的Dining room錄的 他們都那么緊張 我在這卻那么放松 阿

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