這篇?jiǎng)≡u(píng)可能有劇透

有劇透有劇透有劇透。

作為一個(gè)家里經(jīng)營(yíng)著類(lèi)似節(jié)目里的小店，自己又出來(lái)到大城市讀書(shū)工作的人來(lái)說(shuō)，在這個(gè)節(jié)目里獲得了太多的共鳴與啟發(fā)。我理解小店主在情懷與生計(jì)之間的掙扎，小店主面對(duì)網(wǎng)絡(luò)巨浪和營(yíng)銷(xiāo)手段的恐懼，小店主由于疲于奔命和受教育程度局限的各種心有余而力不足。嘉賓們對(duì)小店的理解、切入點(diǎn)和策略，與他們的背景息息相關(guān)，這確實(shí)也是對(duì)現(xiàn)在中國(guó)二代企業(yè)家水平的一個(gè)粗淺的觀察。

這一集小店的起點(diǎn)是最低點(diǎn)，可以說(shuō)無(wú)論哪個(gè)方面都不行。所以，節(jié)目的落腳點(diǎn)最后放在了技術(shù)上。只要你有手藝，那就有了不講價(jià)的底氣，有了維持生計(jì)的底氣。節(jié)目本身的嘉賓，也是父輩苦出身，完全白手起家。所以，即使一無(wú)所有，只要肯不斷學(xué)習(xí)行業(yè)的新東西，愿意去突破當(dāng)下的生活狀態(tài)，總歸能闖出生路。

第二集的蛋糕店，可以說(shuō)是非常非常典型的普通小店了。有勤勤懇懇任勞任怨的老板娘（其實(shí)是老板），一邊是對(duì)外的經(jīng)營(yíng)壓力，一邊是對(duì)內(nèi)的家庭矛盾，還要養(yǎng)育孩子，照顧弟弟。這類(lèi)的店，是典型也最無(wú)解的小店。一方面他們需要幫助，另一方面外界的幫助無(wú)法解決他們的核心問(wèn)題。這是大部分普通老百姓的生活底色。嘉賓是可以使用現(xiàn)代的營(yíng)銷(xiāo)手段，改造店面等等去幫助店家，但是大家都知道這是有限的。老板娘已經(jīng)太累了，已經(jīng)努力發(fā)光發(fā)熱，盡可能承擔(dān)起了能承擔(dān)的所有責(zé)任。老板娘就是身邊堅(jiān)強(qiáng)勤勞的阿姨大叔的縮影，對(duì)于她們，我只有深深的敬佩。我想嘉賓最后得出的結(jié)論也是這個(gè)：即使在人生難題上幫不了你，我可以給你理解和尊敬。

第三集是矛盾極其尖銳的一集，三個(gè)女孩子代表了三種完全不同的追求。兩位店主看得出，都是家庭條件還不錯(cuò)的（出國(guó)留學(xué)）。反而是嘉賓，提到年輕的時(shí)候非常累過(guò)。也許節(jié)目組的意圖是：告訴一些過(guò)于漂浮的年輕創(chuàng)業(yè)者，要像節(jié)目里的嘉賓一樣，腳踏實(shí)地、認(rèn)真干活，只要你做了一二三四這幾點(diǎn)，你的店是一定可以活下去的。但是節(jié)目里呈現(xiàn)出的效果是：完全雞同鴨講。一個(gè)核心的矛盾就是：我不想卷，錯(cuò)了嗎？如果我不想卷，就活不下去，是我的錯(cuò)嗎？在我看這集的時(shí)候，確實(shí)是很佩服嘉賓的超強(qiáng)執(zhí)行力與責(zé)任心。但是看完第五集再回想這一集，確實(shí)感受到了嘉賓們本身之間的差異。

這一集非常豐富，涉及到了很多可以挖掘和延伸的方面，但是節(jié)目組處理得很克制，這種點(diǎn)到為止的做法，也是我喜歡這個(gè)節(jié)目的原因。和之前所有店主不同的是，假發(fā)店的店主經(jīng)歷過(guò)生意上的大起大落，而假發(fā)本身這個(gè)行業(yè)，也讓他面對(duì)了社會(huì)和人性一些隱蔽的壓抑與脆弱。在開(kāi)始的時(shí)候，店主的謹(jǐn)慎敏感，與嘉賓的士氣高昂形成了鮮明的對(duì)比。被曾經(jīng)的失敗打倒的人們，確實(shí)需要一些能量充足的年輕企業(yè)家們?nèi)フ{(diào)動(dòng)和鼓舞一下。節(jié)目的有趣在于，人都是有著多面的。看起來(lái)不自信的假發(fā)店老板，卻嫻熟真摯地鼓勵(lì)顧客。年輕有為的霸氣總裁，深知自己帶著無(wú)法取下的面具。

很好玩很好玩的一集。我覺(jué)得這一集，雙方奇異地獲得了真正的溝通，并且奇異地，用各自的方式共同完成了一件對(duì)雙方都很有意義的事情。網(wǎng)紅街的小店老板，有著自己的生存智慧和判斷，有賺錢(qián)的心念和技巧，也有一絲放不下的執(zhí)念和單純，像極了我們每一個(gè)不那么好也不那么壞的普通人。這一集的嘉賓，像極了電視劇里會(huì)出現(xiàn)的海歸富二代。。。甚至小時(shí)候還做過(guò)心臟手術(shù)。。。電視劇果然來(lái)源生活！這集節(jié)目好玩的點(diǎn)非常多，比如節(jié)目中直接播出的：他是老板，我也是老板，講起來(lái)我們是一樣的。確實(shí)感受到了雙方之間心態(tài)上的相對(duì)平等，這大概也是他們溝通成功的原因之一。在這一集中，我覺(jué)得雙方都非常好地承擔(dān)和展現(xiàn)了自身的角色。小店老板做了他該做的事情：當(dāng)有人出方案的時(shí)候，作為老板我要判斷方案的可行性，同時(shí)我要堅(jiān)持我的初心。嘉賓也做了他該做的事情：當(dāng)我已有充足的資源和條件的時(shí)候，我就是要去研究最前沿的東西，從最深層次去剖析事情，解決事情，給出別人給不了的方案。

最后一集中，嘉賓說(shuō)了好幾遍賺錢(qián)是一件容易的事情。如果賺錢(qián)只是賺錢(qián)，好像確實(shí)沒(méi)有那么難，只要我肯去學(xué)技術(shù)，學(xué)營(yíng)銷(xiāo)，吃苦肯干智力在線。但是賺錢(qián)往往不只是賺錢(qián)，它里面有割舍不下的家庭關(guān)系、有對(duì)理想生活狀態(tài)的追求、有對(duì)人生意義的質(zhì)問(wèn)，還有不可言說(shuō)的個(gè)人情懷。我也總結(jié)不出什么所以，努力學(xué)習(xí)加油干就是了。

一點(diǎn)補(bǔ)充：我覺(jué)得咖啡店和小吃店是值得拉出來(lái)對(duì)比討論的兩集。兩家店的業(yè)態(tài)具有一定的相似性，一開(kāi)始的時(shí)候嘉賓的設(shè)想都遭受了來(lái)自店老板的阻力：咖啡店主不想擴(kuò)張，不想做外賣(mài)，不想太累，只想做精品咖啡并維持一定的生活品質(zhì)。小吃店主不想做牛髓，不想做甜品，只想好好做牛雜湯并在網(wǎng)紅街活下來(lái)?？Х鹊昙钨e一直是一種往前沖往前推，非常努力的狀態(tài)，從商業(yè)視角把該做的能做的都做了。但是并不順利。我覺(jué)得這個(gè)行為蠻典型的，我們身邊也一定有這樣的同事/領(lǐng)導(dǎo)存在?？墒切〉瓯旧砭褪菐в袧夂竦膫€(gè)人色彩，嘉賓到底是在幫店主做她們的咖啡店，還是在做一家標(biāo)準(zhǔn)化咖啡店？或者說(shuō)，在現(xiàn)有的條件下，嘉賓能不能幫助她們揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)掘出具有唯一性的商業(yè)道路？精品咖啡的真正客戶(hù)群體是誰(shuí)？為什么是這些人？在我看來(lái)，無(wú)論是網(wǎng)紅還是浙報(bào)員工，都未必是精品咖啡店的真正受眾。對(duì)比來(lái)看，小吃店主的嘉賓，在兩次提案被否后，停下了往前沖的勢(shì)頭，開(kāi)始研究老板為什么對(duì)牛雜湯有執(zhí)念，要怎么理解這個(gè)執(zhí)念，如何讓大眾與這個(gè)執(zhí)念產(chǎn)生共鳴，要怎么切入這個(gè)執(zhí)念。我相信他在搞的奇奇怪怪展覽老板未必清楚到底在干什么，但是和老板的共鳴有了，大眾和老板的共鳴也有了。嘉賓很自豪地說(shuō)，這些燈、這些假樹(shù)就好像一直在這里一樣。在我看來(lái)，這真的是一次很深入的改造：我理解了你走在哪條路上，在你想走的道路上推你一把。