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首頁(yè)綜藝賽琳娜廚師第一季評(píng)分8.4分

賽琳娜廚師第一季

導(dǎo)演:AaronSaidman 

主演:賽琳娜·戈麥斯更多

年份:2020 類型:真人秀 

地區(qū):美國(guó) 

狀態(tài):第10集集數(shù):10

《賽琳娜廚師第一季》劇情介紹

《賽琳娜廚師第一季》是由AaronSaidman執(zhí)導(dǎo),賽琳娜·戈麥斯等明星主演的真人秀綜藝。

華納在線頻HBOMax宣布直接預(yù)訂一部10集烹飪表演真人秀《賽琳娜 廚師Selena Chef》,并由SelenaGomez擔(dān)當(dāng)主持。這真人秀是又一部以隔離為主題的節(jié)目,每集由不同的大廚遙距指揮,共同制作多款美食、提供技巧、竅門(mén)及各種因隔離而缺乏部份食材下的解決辦法。

《賽琳娜廚師第一季》于2020-08-13在首播,制片國(guó)家/地區(qū)為美國(guó),總集數(shù)10集,語(yǔ)言對(duì)白英語(yǔ),該綜藝評(píng)分8.4分,評(píng)分人數(shù)320人。

《賽琳娜廚師第一季》演員表

《賽琳娜廚師第一季》評(píng)論

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華納在線頻HBO Max宣布預(yù)訂了一部10集烹飪表演真人秀《賽琳娜 廚師 Selena Chef》,并由Selena Gomez擔(dān)當(dāng)主持。這是又一部以隔離為主題的節(jié)目,每集由不同的大廚遙距指揮,共同制作多款美食、提供技巧、竅門(mén)及各種因隔離而缺乏部份食材下的解決辦法。這種云廚房的模式與前一陣《拜托了,我餓》節(jié)目很像,只不過(guò)烹飪的是西餐美食,不同的一點(diǎn)是每位大廚將會(huì)得到一筆慈善金,捐助給大廚指定機(jī)構(gòu)去幫助更多的人,這個(gè)出發(fā)點(diǎn)還蠻有意義的。

第一集邀請(qǐng)的是法國(guó)大廚盧多,在洛杉磯有幾家頂級(jí)餐廳,他要教賽琳娜做經(jīng)典的法式蛋卷和舒芙蕾。

法式蛋卷做法:

  • 將蔥切碎,四個(gè)雞蛋打散,加少量鹽和白胡椒;
  • 小火融化黃油,將蛋液倒入不停攪拌至有固化現(xiàn)象,關(guān)火震蕩平底鍋重塑蛋餅造型,將奶酪放在一邊,卷起蛋卷;
  • 表面抹一層黃油,撒少許鹽和蔥花即可。
  • 舒芙蕾:

  • 準(zhǔn)備450g全脂牛奶,60g中筋面粉,60g黃油,175g奶酪,在模具中涂抹黃油,撒一點(diǎn)面粉備用,190°預(yù)熱烤箱;
  • 全脂牛奶小火煮,融化黃油放入面粉攪拌,將牛奶倒入其中,攪拌煮至濃稠后關(guān)火,4個(gè)雞蛋分離出蛋黃放入濃稠醬汁中;
  • 奶酪刨成細(xì)條,放入醬汁中,加入鹽、胡椒、肉豆蔻攪拌;
  • 打發(fā)蛋清,與醬汁緩慢均勻混合,倒入模具中,烤10分鐘即可。
  • 第二集邀請(qǐng)的是大廚洛法索,在洛杉磯有三家餐廳,還是烹飪書(shū)作家,她要教賽琳娜海鮮脆玉米餅。

    海鮮脆玉米餅:

  • 先準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水,另起油鍋小火不超過(guò)120°,放入蒜末和香菜碎,給橄欖油提味;
  • 大章魚(yú)控水切掉頭,保留粗須放入密封袋,加香菜碎、蒜末、檸檬皮,水浴煮沸后關(guān)火;
  • 魷魚(yú)切頭切須保留中段,切成魷魚(yú)圈,放入油鍋中一分鐘撈出;剝蝦去蝦線,放入油鍋熟后撈出,同魷魚(yú)圈一起冷藏;
  • 去一點(diǎn)白醋,加糖和香菜碎,加熱煮沸關(guān)火;辣椒切薄片,將醋汁澆在辣椒上;
  • 起油鍋160°,放玉米薄餅炸熟,放入烤盤(pán)中撒一點(diǎn)鹽;
  • 取出步驟2的章魚(yú)須,控水,冷藏;
  • 將牛油果、洋蔥碎、黃瓜片、香菜碎、玉米粒、水蘿卜片、魷魚(yú)圈、蝦段、章魚(yú)須碎、辣椒段混合,撒少量鹽,檸檬汁攪拌均勻,放在玉米餅上即可。
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