《巧克力》是一部以非洲大陸為背景的電影，講述了一個(gè)小女孩法蘭西的成長(zhǎng)故事。她的父親安東是一個(gè)野心勃勃的軍官，為了在非洲大陸上建立自己的事業(yè)，他帶著妻子比安拉和女兒法蘭西離開了繁華的巴黎，來到了這片原始的土地。在非洲，他們雇傭了一名黑人仆人菩提。安東離家的日子，菩提細(xì)心地照顧著母女倆，漸漸間，比安拉與菩提之間產(chǎn)生了一種微妙的情愫。然而，一天，安東帶回了一大群客人，原來是一架飛機(jī)因故障迫降附近，機(jī)上的客人都是巴黎的上層社會(huì)人士。安東夫婦熱情地接待了他們，但卻發(fā)現(xiàn)與他們之間的價(jià)值觀存在巨大差異。在這群上層人士的影響下，比安拉突然意識(shí)到與黑人戀愛是不正確的，她決定徹底扼殺與菩提之間剛剛萌芽的愛情?！肚煽肆Α吠ㄟ^比安拉和菩提之間的禁忌愛情，展現(xiàn)了種族和階級(jí)之間的沖突與對(duì)立。影片通過細(xì)膩的情感描寫，讓觀眾思考和反思社會(huì)的偏見和歧視。同時(shí)，影片也展現(xiàn)了法蘭西作為一個(gè)小女孩，如何在這樣一個(gè)復(fù)雜的環(huán)境中成長(zhǎng)，逐漸理解和接納不同的文化和人群?！肚煽肆Α肥且徊扛腥酥辽畹碾娪?，它通過精彩的劇情和出色的演員表演，讓觀眾在情感上得到了充分的觸動(dòng)。影片不僅僅是一個(gè)愛情故事，更是一部關(guān)于人性和社會(huì)問題的思考之作。它讓我們重新審視自己內(nèi)心的偏見和成見，呼吁人們以寬容和理解的態(tài)度面對(duì)不同的文化和人群。

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1988年，已經(jīng)給里維特、文德斯、賈木許等多位名導(dǎo)擔(dān)任過副導(dǎo)演，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)的克萊爾?丹尼斯，不再甘當(dāng)綠葉，推出了半自傳體電影《巧克力》，開始在電影界嶄露頭角。二戰(zhàn)之后，世界政治格局發(fā)生了巨大變化，第三世界國家紛紛獨(dú)立，法國在非洲的殖民歷史也漸告結(jié)束?！肚煽肆Α肪褪窃诖吮尘跋拢詫?dǎo)演自身在非洲的童年生活為藍(lán)本，從一個(gè)小女孩的視角講述了一個(gè)法國軍官家庭在非洲殖民地喀麥隆的生活。頗具玩味的是，片中小女孩名叫法蘭西（France），然而天真無邪的小女孩卻讓人很難和貪婪殘暴的殖民者形象等同或者聯(lián)系起來。典型的殖民者是意外到訪主角一家的軍官夫婦和種植園主，他們頤指氣使、高高在上，生病了也不讓黑人醫(yī)生治療，把黑人當(dāng)作下等人、奴隸、機(jī)器。與此相應(yīng)，片中典型的被殖民者代表就是男仆菩提了。他表面上溫順、可靠，對(duì)主人言聽計(jì)從，但骨子里自有一種尊嚴(yán)和操守。服侍法國人生活起居是他作為被殖民者不得不做的工作，并非心甘情愿。他可以盡忠職守做好份內(nèi)工作，但絕不會(huì)全心全意的對(duì)待法國人，因?yàn)樵谒哪恐?，法國人是侵略者，是敵人，跟自己界限分明。法國人可以奴役他的身體，卻永遠(yuǎn)無法扭曲他的獨(dú)立人格，征服他的自由靈魂。因此，當(dāng)他洗澡被女主人看到后，留下了屈辱的淚水，而當(dāng)女主人向他示好時(shí)，他斷然拒絕。就連小女孩對(duì)他的依戀和友情，也被他以痛苦的方式（燙傷她也燙傷自己）了斷了，還有片中唯一倡導(dǎo)自由平等的法國人路克，也無法被他接納，這一切都是因?yàn)椤麄兪侵趁裾?！身為奴隸，卻不具奴性，菩提身上折射出了全世界的被殖民者形象。
殖民歷史終將過去，殖民者作威作福的日子終將結(jié)束，《巧克力》中的法國人也深知這一點(diǎn)。無論是菩提身上體現(xiàn)出來的黑人對(duì)法國殖民者深深的恨意，還是黑人醫(yī)生參加的深夜集會(huì)所暗示的秘密反抗運(yùn)動(dòng)，都預(yù)示著殖民地解放運(yùn)動(dòng)已是山雨欲來風(fēng)滿樓。如果說《巧克力》對(duì)殖民主義破滅的描繪還有些側(cè)面和隱晦，二十年后的克萊爾則剝?nèi)チ诉@層面紗，直搗黃龍。2009年，在法國著名女星伊莎貝爾?于佩爾的推動(dòng)下，成名多年的克萊爾重返她的非洲故鄉(xiāng)，再次奏響了一曲悲愴的殖民地挽歌——《白色物質(zhì)》。白色物質(zhì)一詞在《巧克力》中就出現(xiàn)過，是黑人對(duì)白人的蔑稱，直譯白鬼，這個(gè)極具挑釁性的片名無疑為影片定下了冷酷的基調(diào)。影片以一個(gè)法國女咖啡種植者瑪麗亞為核心，講述盡管時(shí)局動(dòng)蕩黑人暴亂，她也固執(zhí)地不愿離開生活多年的非洲，最終夢(mèng)想破滅、家破人亡。她“錯(cuò)把杭州作汴州”，把殖民地當(dāng)作自己的土地來經(jīng)營(yíng)和愛護(hù)，最終卻絕望地發(fā)現(xiàn)，平時(shí)熟悉的土著居民都仇視她，這塊土地根本沒有接納她。時(shí)隔多年，克萊爾早已褪去了《巧克力》中的青澀和浪漫，影片用動(dòng)感十足的紀(jì)錄手法，拍得極具現(xiàn)代感，而法國女性于佩爾表現(xiàn)則是一如既往的出色。威尼斯電影節(jié)上，李安作為評(píng)審團(tuán)成員表示，很遺憾沒能給這部影片頒一個(gè)獎(jiǎng)。